八月十五放假安排2024，八月十五高速免费吗

2024-07-10 09:23:24 毛豆运势网抽签来源：互联网

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中秋节为何要吃月饼

中秋这天，家家户户都要吃月饼，以示“团圆”。那么，中秋节为何要吃月饼呢?

据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，这是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，脱口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。

北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”

到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，常把与月亮有关的神话故事如嫦娥奔月等作为图案印在月饼上，使月饼成为受百姓青睐的中秋美食。到了清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加。

随着人们制作月饼经验的日益丰富，市场上月饼的种类也层出不穷，工艺越来越讲究。到了现代，中秋吃月饼，和端午节吃粽子、元宵节吃汤圆一样，都是我国的传统习俗，寄托了人们的美好情感。

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